到2025年,安吉竹林雞年出欄將達300萬羽以上。
7月17日,由浙江湖州安吉縣人民政府主辦,安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、安吉縣禽業(yè)協(xié)會協(xié)辦,浙江安吉農(nóng)投高新集團有限公司、浙江白云齊產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、安吉天衡實業(yè)投資有限公司承辦的安吉竹林雞發(fā)布會,在安吉生態(tài)廣場召開,舉行了融合共富發(fā)展簽約、安吉竹林雞養(yǎng)殖合作簽約、品牌發(fā)布等儀式。
發(fā)布會邀請央視原著名主持人、天鵝優(yōu)選創(chuàng)始人郎永淳作視頻演講,浙江廣電錢江都市頻道知名節(jié)目《范大姐幫忙》主持人、浙江農(nóng)業(yè)之最宣傳形象大使——范大姐擔任嘉賓。
據(jù)介紹,安吉是“綠水青山就是金山銀山”重要理念誕生地、中國美麗鄉(xiāng)村建設(shè)發(fā)源地。在追求共同富裕的進程中,安吉縣忠實踐行“兩山”理念,加快打造“縣強、民富、景美、人和”的共同富裕新樣本。
綠水青山如何轉(zhuǎn)化為金山銀山?安吉自然植被豐富,成片生長著天然竹林,被稱為“中國竹子之鄉(xiāng)”。安吉人在政府的鼓勵下,積極開發(fā)和利用安吉“林下經(jīng)濟”,推進安吉竹林雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,做大做強安吉竹林雞產(chǎn)業(yè),從而成就了著名的“安吉竹林雞”。
安吉竹林雞養(yǎng)殖歷史悠久,養(yǎng)殖手法獨特:竹林雞日常奔走于山野竹林間,渴了飲純凈山泉,餓了啄食昆蟲草籽雜糧等,故而骨細皮薄,肉質(zhì)鮮美、口感良好,而且富含肽類、氨基酸和多種維生素,是星級酒店、百姓餐桌的理想食材。
安吉竹林雞營養(yǎng)價值高,是膳食養(yǎng)生進補的佳品。老母雞適慢燉煲湯,原雞原味食用,佐以適量料酒、姜片、鹽、菌菇等,雞湯味美甘淳。童子雞以“白切雞、糖醋雞”為烹食方式,鮮嫩爽口,肉質(zhì)鮮美。
近年來,安吉竹林雞養(yǎng)殖企業(yè)通過提升養(yǎng)殖環(huán)境,創(chuàng)建美麗牧場,打造標準化、美麗化、生態(tài)化牧場,將安吉的綠水青山變成最好的“飼養(yǎng)基地”。安吉竹林雞養(yǎng)殖企業(yè)通過按標準化飼養(yǎng)、嚴格執(zhí)行休藥期、嚴把出欄關(guān)等方式來控制產(chǎn)品質(zhì)量,確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2022年,安吉竹林雞通過了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記,取得了《農(nóng)產(chǎn)品地理標志證書》。全縣上下積極將“安吉竹林雞”這一品牌打造成安吉農(nóng)產(chǎn)品新的“金名片”,培育新的農(nóng)業(yè)綠色增長極,助力共同富裕,共建綠色農(nóng)業(yè)。
發(fā)布會上,“勇敢的鳥”“安心吉鮮”等眾多安吉竹林雞、安吉農(nóng)產(chǎn)品品牌、企業(yè),紛紛展示其特色。“恒之鮮·勇敢的鳥”是冠恒實業(yè)集團·恒之鮮旗下安吉竹林雞品牌,也是安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局官方認證品牌,在林間中散養(yǎng)300+天(老母雞),通過嚴控養(yǎng)殖密度,強化低密散養(yǎng),產(chǎn)量非常稀缺。食用無公害飼料,營養(yǎng)價值高,獲得權(quán)威機構(gòu)“無抗產(chǎn)品”認證。
發(fā)布會上,安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布了安吉竹林雞養(yǎng)殖“六大統(tǒng)一標準”,明確安吉竹林雞“統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一屠宰、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一服務(wù)”的標準化。在養(yǎng)殖過程中,引入京東集團“竹林雞養(yǎng)殖數(shù)字溯源一體化全程管理系統(tǒng)”,在示范基地、倉儲車間等基地內(nèi)部署整套京東相匹配的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備建立農(nóng)場智能化管理系統(tǒng),搭建起全程可視化溯源體系,推動農(nóng)場生產(chǎn)前端標準化、規(guī)范化、智能化體系建設(shè)及維護升級,規(guī)范生產(chǎn)管理流程、管控產(chǎn)品終端溯源,品質(zhì)把控更到位。
目前,“恒之鮮·勇敢的鳥”安吉竹林雞產(chǎn)品已走入上海九筵私房菜、上海外灘薄荷星廚藝術(shù)空間等高端餐飲定制專供渠道,并深受上海鄰里社團青睞喜愛。
“恒之鮮集團”集健康膳食規(guī)劃、凈菜預(yù)制菜、研發(fā)生產(chǎn)、餐飲央廚服務(wù)、城市食堂運營、區(qū)域化物流配送和數(shù)字信息化為一體,建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地,加強區(qū)域內(nèi)校企合作創(chuàng)新研發(fā),依托智慧化健康大數(shù)據(jù)溯源平臺提升學生營養(yǎng)餐品質(zhì),合成集采集配模式服務(wù)于“城市廚房”與“企業(yè)食堂”,并推進落實一二三產(chǎn)融合發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興,是一家具有特色的全產(chǎn)業(yè)鏈餐飲界科技型企業(yè)。
根據(jù)中共安吉縣委農(nóng)村工作領(lǐng)導小組辦公室關(guān)于促進安吉竹林雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見,安吉縣將進一步做好一業(yè)一品“安吉竹林雞”特色土特產(chǎn)文章,通過提升生產(chǎn)能力建設(shè)、完善市場流通設(shè)施、強化質(zhì)量安全監(jiān)管,構(gòu)建構(gòu)建起“部門指導+鄉(xiāng)鎮(zhèn)主抓+村集體實踐+村民參與”的工作格局,建設(shè)一批“安吉竹林雞”生產(chǎn)示范基地。形成布局結(jié)構(gòu)合理、生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展、產(chǎn)銷銜接順暢、質(zhì)量監(jiān)控到位、農(nóng)民穩(wěn)定增收可持續(xù)發(fā)展模式。到2025年,新建安吉竹林雞標準化生產(chǎn)基地30個以上,初步建立安吉竹林雞養(yǎng)殖-屠宰-加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系,安吉竹林雞出欄300萬羽以上,總產(chǎn)值達到3億元以上。
活動主辦單位安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長馬道青告訴記者:“期待通過舉辦本場發(fā)布會,讓安吉竹林雞形成品牌化發(fā)展,走向全國,走向更廣闊的市場。在安吉政府與農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)共同努力合作下,引領(lǐng)農(nóng)業(yè)新品牌、新經(jīng)濟發(fā)展,踐行‘兩山’理念,推動共同富裕。”
發(fā)布會上還進行了促進安吉竹林雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的融合共富戰(zhàn)略合作、竹林雞養(yǎng)殖合作社銷售等簽約儀式。安吉縣人民政府、鄉(xiāng)鎮(zhèn)機關(guān)、國企、強村公司、農(nóng)業(yè)主體、社區(qū)團購及農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商等300余人參加發(fā)布會,同時有50家商戶參與農(nóng)副產(chǎn)品展示。
