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最近，因總體經(jīng)濟(jì)消費(fèi)和商務(wù)洽談的不斷恢復(fù)，商旅服務(wù)銷售市場(chǎng)提溫，恢復(fù)發(fā)展趨勢(shì)強(qiáng)悍。據(jù)首旅如家酒店集團(tuán)公司資料顯示，2023年1-2月，以北京、上海等為代表的一線城市酒店餐廳入住率同比增加超30%。而杭州為代表新一線城市也增長(zhǎng)幅度顯著。在對(duì)焦商旅服務(wù)外出的客戶需求層面，2023年1-2月GMV同比增長(zhǎng)率達(dá)117.61%，間夜同比增加達(dá)98.65%。在其中，零售行業(yè)商旅服務(wù)交通出行間夜同比增加213%，加工制造業(yè)商旅服務(wù)交通出行間夜同比增加177%，商旅服務(wù)恢復(fù)發(fā)展趨勢(shì)強(qiáng)悍。

近日，首旅如家酒店集團(tuán)董事長(zhǎng)孫堅(jiān)對(duì)行業(yè)特性及市場(chǎng)前景作出了獨(dú)家代理預(yù)測(cè)：

近年來(lái)，大家注意到全部商旅服務(wù)銷售市場(chǎng)正在逐步的修復(fù)，從商旅服務(wù)消費(fèi)者的需求來(lái)說(shuō)，我們可以看到有三點(diǎn)是當(dāng)前越來(lái)越明顯的特點(diǎn)。

第一應(yīng)該是質(zhì)量的需求。從之前純粹對(duì)周圍環(huán)境、環(huán)境衛(wèi)生、健康的生活關(guān)心，到今天對(duì)整個(gè)酒店餐廳產(chǎn)品的質(zhì)量特性、體驗(yàn)等綜合希望。我想這是全部社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)展到一定環(huán)節(jié)，我們自己的消費(fèi)群體在生活習(xí)慣需求里的變化。

第二就是高效率。畢竟在交通出行中成功男士較為注重“高效率為本”的工作強(qiáng)度，因此對(duì)酒店餐廳而言用戶的需求就是可以在多個(gè)環(huán)節(jié)上更為高效、方便快捷。因此對(duì)酒店餐廳而言，最近幾年所實(shí)踐智能化、電子化、零接觸變的工具設(shè)施的使用，都在協(xié)助酒店餐廳可以在高效率方面有著更進(jìn)一步的提高。

第三就是這數(shù)年我們可以看到商旅服務(wù)人士對(duì)“特點(diǎn)”的特殊需求愈發(fā)突顯。我覺得這是因?yàn)槿后w自身，現(xiàn)今商旅服務(wù)人員年輕化趨勢(shì)更明顯，他的個(gè)性與自身需求更突出，比我們以前需有更加明顯的一種體現(xiàn)。因此相反，個(gè)性化的消費(fèi)者群還要求我的產(chǎn)品和酒店住宿感受在集成化的前提下展現(xiàn)更多服務(wù)特色。這種特點(diǎn)可能在商品里的，例如他需要更具社群化的公共區(qū)域，應(yīng)該更潮流化智能有智慧的機(jī)器設(shè)備，對(duì)健身運(yùn)動(dòng)的常態(tài)需求等。此外較為明顯特點(diǎn)就是對(duì)本地生活特點(diǎn)的期望。包含歷史人文旅游景點(diǎn)園林景觀，歷史底蘊(yùn)，更加突出的就是在美食體驗(yàn)。畢竟大家今日的生活水平也到了一定的均值水平，因此大家對(duì)一些有本地特色的感受追尋就會(huì)更加顯著，哪怕只有一碗面，一個(gè)特色菜。

因此我總結(jié)來(lái)說(shuō)看，質(zhì)量、效率特點(diǎn)逐漸成為商旅服務(wù)人員在所有商務(wù)接待行程上對(duì)生活習(xí)慣更改的新方向。

但對(duì)于首旅如家而言，大家提供服務(wù)的降落點(diǎn)是我們的客人。因此當(dāng)客人的生活狀態(tài)發(fā)展趨勢(shì)發(fā)生變化，我們就要緊伴隨著客戶或是客人的需要去做相應(yīng)的調(diào)節(jié)。最近幾年在質(zhì)量領(lǐng)域，我們一直在不斷地更新改造和復(fù)建一個(gè)新的酒店餐廳，尤其在北京，大家逐漸把從前的經(jīng)濟(jì)酒店商品錯(cuò)峰開展更新改造。

舉個(gè)例子而言，北京的新燕都進(jìn)到首旅如家之后，我們把它更新給新的如家精選酒店、和頤酒店那樣的過(guò)程當(dāng)中高端品牌。全部的質(zhì)量就有明顯升高，當(dāng)然也受到成功男士的熱捧，所以今年尤其是春節(jié)之后，部分酒店一直保持著滿房狀態(tài)。所以我想假如當(dāng)看到客人的需要后，我們可以在產(chǎn)品上立即進(jìn)行調(diào)整，是能夠得到比較好的效果的。

在效果上，我們現(xiàn)在在所有如家酒店，如家商旅酒店，包含如家精選酒店，都實(shí)施了智能化智慧化的設(shè)施運(yùn)用。這里邊包含前臺(tái)接待的自助式CHECKIN的設(shè)備，自助式送物取放智能機(jī)器人、包含臥室的智控系統(tǒng)，也包含我們自己的智能電視機(jī)，智能化的視頻語(yǔ)音小度會(huì)話，智能化洗衣服系統(tǒng)軟件、智能健身裝置等。我覺得這些都能在很大程度上提高大家整體上的經(jīng)營(yíng)效率和客人服務(wù)水平，因?yàn)檫@也獲得了客人的一致好評(píng)。

在特點(diǎn)層面，大家在全國(guó)各地?cái)?shù)以百計(jì)大城市實(shí)施的“如家酒店這碗面”針對(duì)不同的大城市展現(xiàn)不同類型的地方特色美食特點(diǎn)，比如說(shuō)在蘭州是牛肉拉面，在北京那么就雜醬面，在昆明便是過(guò)橋米線，為商務(wù)人員給予非常簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)成分，而且很有當(dāng)?shù)靥厣拿朗丑w驗(yàn)。

所以我想融合質(zhì)量、效率特點(diǎn)三個(gè)行情的轉(zhuǎn)變，首旅如家也一直在以客戶為出發(fā)點(diǎn)不斷勤奮，但并未我們當(dāng)然還有一些能夠發(fā)展的區(qū)域。

有關(guān)2023年全部商旅服務(wù)銷售市場(chǎng)走勢(shì)預(yù)測(cè)，孫堅(jiān)表明：在今年的的一、二月份，大家看到還是一個(gè)較為積極主動(dòng)的市場(chǎng)形勢(shì)。在今年的從初二逐漸開始，整個(gè)行業(yè)轉(zhuǎn)暖的變化是較為明顯。大家注意到在今年的跟以往不一樣，以往新春佳節(jié)銷售市場(chǎng)從初二至初五會(huì)出現(xiàn)短暫性回暖，初六到正月十五又有一個(gè)很明顯的下降，十五之后就會(huì)慢慢得再上坡回暖。在今年的很獨(dú)特，從初二逐漸一直到今天，實(shí)際上沒(méi)有明顯下降，一直保持著很健康強(qiáng)勁修復(fù)發(fā)展趨勢(shì)。、

因此從整體數(shù)據(jù)上來(lái)說(shuō)，一二月我們自己的整體上的修復(fù)率已經(jīng)達(dá)到2019年的90%之上。因此我們也十分高興的見到，政策變化以后，我們自己的旅游經(jīng)濟(jì)還是慢慢的回暖。尤其是商務(wù)經(jīng)濟(jì)主題活動(dòng)銷售市場(chǎng)，大伙兒在過(guò)去三年流失了許多、考驗(yàn)許多，因此過(guò)年后整個(gè)商旅服務(wù)市場(chǎng)反跳十分的強(qiáng)悍，并且一直保持著一個(gè)很健康良性節(jié)奏感。

我覺得伴隨著將來(lái)更加清晰的中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的推出，我堅(jiān)信全部今年商旅服務(wù)銷售市場(chǎng)會(huì)是一個(gè)不斷想清楚，后半年好于上半年的一個(gè)主要發(fā)展趨勢(shì)邁向。伴隨著全部環(huán)境中的放寬和市場(chǎng)監(jiān)管的修復(fù)，今年五一小長(zhǎng)假、十一小長(zhǎng)假我認(rèn)為都會(huì)成為一個(gè)值得關(guān)注的是行業(yè)高峰期，特別是家中游、親子旅游預(yù)測(cè)分析會(huì)有非常大的暴發(fā)。會(huì)展活動(dòng)的修復(fù)、商業(yè)交流的經(jīng)常也必定促使9月中下旬到11月中旬傳統(tǒng)商旅服務(wù)高峰期銷售市場(chǎng)更具有希望。

在過(guò)去20年，酒店業(yè)在探索和速度上也有快速地發(fā)展，進(jìn)而全部中國(guó)商旅服務(wù)酒店住宿銷售市場(chǎng)迎來(lái)了一個(gè)階段性好成效。但我想站在如今的歷史節(jié)點(diǎn)上，全部中國(guó)酒店行業(yè)正處在一個(gè)轉(zhuǎn)型發(fā)展變檔的過(guò)程中。將來(lái)的酒店市場(chǎng)，專、精、特、新一定是我們要主要去刻苦鉆研規(guī)劃的具體內(nèi)容。

現(xiàn)在市場(chǎng)今日現(xiàn)在開始從過(guò)去的增量市場(chǎng)慢慢轉(zhuǎn)至區(qū)域市場(chǎng)，但是我們的顧客越日趨成熟，愈來(lái)愈個(gè)性化，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)與對(duì)感受的規(guī)定更加清晰和細(xì)分化。最先，在這樣的一個(gè)條件下，大家作為專業(yè)的住宿行業(yè)管理系統(tǒng)，該如何在商品、在管理、在性能上凸顯出專業(yè)與可信任感將會(huì)是全部行業(yè)需要去不斷探討的出題。

次之，精細(xì)化管理。由于客人的多樣化、個(gè)性需求讓酒店特色服務(wù)有了更多主題細(xì)分化，因此在產(chǎn)品與服務(wù)性能上應(yīng)當(dāng)更加細(xì)膩，把客戶的目標(biāo)市場(chǎng)做為你在商品、服務(wù)項(xiàng)目里的不斷合理布局，后面可能迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。再度是要有特點(diǎn)點(diǎn)，由于剛剛我就提到，大家現(xiàn)在對(duì)特點(diǎn)要求也越來(lái)越高。知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下，人們對(duì)于暴點(diǎn)、對(duì)一些經(jīng)驗(yàn)點(diǎn)關(guān)心也要比以往變得越來(lái)越明顯，因此怎么能在對(duì)比通用性市場(chǎng)狀況下創(chuàng)造出一些暴點(diǎn)，可以去實(shí)現(xiàn)出一些特點(diǎn)，那樣我覺得都是這一行業(yè)可以去關(guān)鍵探索的。

最后就是自主創(chuàng)新。由于時(shí)代在改變，不論是社會(huì)發(fā)展群體或是技術(shù)性，日?qǐng)A月異。因此自主創(chuàng)新會(huì)給全部行業(yè)帶來(lái)無(wú)限的可能性。我覺得這都是現(xiàn)在這個(gè)行業(yè)未來(lái)能夠主要去產(chǎn)品研發(fā)跟規(guī)劃的方位。