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香港中文大學(xué)（中大）商學(xué)院酒店及旅游管理學(xué)院副教授尹振英

在后疫情時(shí)代，旅游活動(dòng)全面復(fù)蘇之際，“可持續(xù)旅游”正逐步成為全球業(yè)界發(fā)展的新方向。旅客行為與市場(chǎng)需求的轉(zhuǎn)變，推動(dòng)業(yè)界從傳統(tǒng)觀光旅游轉(zhuǎn)向兼顧環(huán)境保護(hù)、文化推廣與社會(huì)責(zé)任的全新模式。

根據(jù)旅游網(wǎng)站發(fā)布的《2024可持續(xù)旅游報(bào)告》，全球約有75%的受訪旅客表示有意在未來(lái)一年采取更可持續(xù)的旅游方式，促使旅游目的地、旅游業(yè)界及政策制定者重新思考旅游的定義。在亞洲推動(dòng)相關(guān)研究超過(guò)十年的香港中文大學(xué)（中大）商學(xué)院酒店及旅游管理學(xué)院副教授尹振英認(rèn)為，可持續(xù)旅游將成為業(yè)界發(fā)展的新動(dòng)力。

平衡三重目標(biāo) 重塑旅游意義

可持續(xù)旅游的核心，在于實(shí)現(xiàn)環(huán)境、社會(huì)與經(jīng)濟(jì)三方面的平衡。在提升經(jīng)濟(jì)效益與促進(jìn)文化交流的同時(shí)，也要盡量減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響。尹教授指出，疫情后全球旅游活動(dòng)迅速反彈，但也暴露出過(guò)度旅游帶來(lái)的負(fù)面后果，包括基礎(chǔ)設(shè)施壓力、垃圾處理和自然環(huán)境惡化等問(wèn)題。

尹教授強(qiáng)調(diào)，促進(jìn)可持續(xù)旅游模式的關(guān)鍵，在于縮短旅客與當(dāng)?shù)刂g的心理距離，讓旅客將目的地視為彼此共享的生活空間，而不是短暫的旅游場(chǎng)所。例如沉浸式文化體驗(yàn)和社區(qū)活動(dòng)，有助于加深旅客對(duì)當(dāng)?shù)匚幕恼J(rèn)識(shí)，進(jìn)而建立旅客與目的地自然環(huán)境和社群之間的情感聯(lián)系，培養(yǎng)他們對(duì)目的地的責(zé)任感。

近年來(lái)，中國(guó)香港旅游發(fā)展局積極推動(dòng)龍脊遠(yuǎn)足及離島行程等“文化深度游”，讓旅客更貼近本地自然與文化特色。值得借鑒的還有日本“里山旅游”文化，旅客通過(guò)體驗(yàn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)和參與地方傳統(tǒng)儀式，在享受旅程的同時(shí)深入了解當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)與文化，從而更珍惜目的地。

尹振英教授出席《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》主辦的“亞洲可持續(xù)發(fā)展周”，并在焦點(diǎn)訪談環(huán)節(jié)分享可持續(xù)旅游的研究，將學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為業(yè)界影響力。

疫后旅客需求轉(zhuǎn)變 重視文化與自然體驗(yàn)

疫情期間的封鎖與社交限制，使旅客重新思考旅游的真正意義。尹振英教授早前在泰國(guó)曼谷出席《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》主辦的“亞洲可持續(xù)發(fā)展周”時(shí)指出，近年來(lái)旅客更加關(guān)注身心健康與自然生態(tài)，傾向?qū)ふ矣幸饬x的文化體驗(yàn)、自然探索和情緒療愈，購(gòu)物和美食已不再是首要目的。

盡管業(yè)界曾質(zhì)疑可持續(xù)旅游的商業(yè)潛力，最新數(shù)據(jù)顯示其長(zhǎng)遠(yuǎn)效益正逐步浮現(xiàn)。尹教授指出，市場(chǎng)策略對(duì)綠色旅游能否帶來(lái)商業(yè)效益相當(dāng)關(guān)鍵，“對(duì)高收入旅客而言，結(jié)合自然環(huán)境與高質(zhì)量體驗(yàn)的旅游方式，具有可觀的商業(yè)潛力?！毖芯匡@示，66%的高端旅客表示愿意支付溢價(jià)，以踐行具社會(huì)責(zé)任的旅游選擇。

酒店業(yè)角色轉(zhuǎn)變 奢華不再等同奢侈

在可持續(xù)旅游的發(fā)展中，酒店業(yè)界扮演著重要角色。尹教授指出，業(yè)界可從兩個(gè)方面推動(dòng)變革：一是重新詮釋奢華的概念，二是強(qiáng)調(diào)信息透明與誠(chéng)信溝通。

現(xiàn)代旅客不再盲目追求浮華，而是重視質(zhì)量與可持續(xù)性。在高端旅游中，可持續(xù)發(fā)展被視為對(duì)未來(lái)的一項(xiàng)投資，也能為品牌增值。例如六善度假村通過(guò)采用本地建材、有機(jī)飲食與再生能源健康療程，展現(xiàn)如何將享受與環(huán)保結(jié)合。而多家大型酒店集團(tuán)也投資于高端環(huán)保科技，包括減少一次性塑料、采用智能節(jié)能系統(tǒng)等，進(jìn)一步將可持續(xù)理念融入奢華享受之中。

同時(shí)，傳遞可信的環(huán)保成效信息亦屬關(guān)鍵。所謂“漂綠”行為，即企業(yè)夸大其環(huán)保成效，會(huì)損害品牌聲譽(yù)。尹教授的研究指出，年輕旅客與亞洲消費(fèi)者尤其重視實(shí)際環(huán)保行動(dòng)，而歐美及年長(zhǎng)旅客則更關(guān)注環(huán)保認(rèn)證。她提醒業(yè)界：“消費(fèi)者其實(shí)非常聰明，很快就能識(shí)別出漂綠行為。我的建議是：坦誠(chéng)面對(duì)。即使環(huán)保措施尚未完善，只要企業(yè)真誠(chéng)以對(duì)，消費(fèi)者會(huì)理解和支持。從消費(fèi)者的角度看，踐行可持續(xù)旅游意味著要付出更多并放棄部分便利，但這代表著對(duì)下一代應(yīng)有的承擔(dān)?！?/p>

在《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》主辦的“亞洲可持續(xù)發(fā)展周”中，尹振英教授與地區(qū)商界領(lǐng)袖會(huì)面，就可持續(xù)旅游的發(fā)展方向交換意見(jiàn)。

為亞洲地區(qū)酒店業(yè)建立實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)

盡管不少酒店已自發(fā)推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展，但亞洲各地至今仍缺乏統(tǒng)一的實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)督機(jī)制。尹教授指出，亞洲市場(chǎng)多元、發(fā)展速度不一，如何在靈活與規(guī)范之間取得平衡、制定有效政策，是一個(gè)重要課題。

為推動(dòng)區(qū)內(nèi)酒店業(yè)邁向轉(zhuǎn)型，中大商學(xué)院于2021年推出“大中華區(qū)酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展指數(shù)”，通過(guò)獨(dú)立研究制定一系列指標(biāo)，為酒店的可持續(xù)表現(xiàn)提供衡量標(biāo)準(zhǔn)。尹教授表示：“我們根據(jù)獨(dú)立研究制定一系列指標(biāo)，分析并研究酒店的公開(kāi)報(bào)告，評(píng)估其營(yíng)運(yùn)及策略方向。四年來(lái)的數(shù)據(jù)表明，酒店在可持續(xù)表現(xiàn)方面有明顯改善。這項(xiàng)指數(shù)有助企業(yè)設(shè)定長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，同時(shí)向社會(huì)展示其對(duì)可持續(xù)發(fā)展的承諾。”

可持續(xù)旅游將成新常態(tài)　

可持續(xù)旅游的真正意義，在于重新定義何謂“旅游”——不只是放松與享樂(lè)，更是一種帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)、保護(hù)環(huán)境、促進(jìn)文化三方平衡的新動(dòng)力。尹教授強(qiáng)調(diào)，可持續(xù)旅游并非限制旅游活動(dòng)，而是構(gòu)建一種互惠模式，讓當(dāng)?shù)鼐用衽c旅客實(shí)現(xiàn)雙贏。

中國(guó)香港于2024年被國(guó)際旅游平臺(tái)評(píng)為“最夢(mèng)幻的可持續(xù)旅游目的地”之一，反映本港在綠色旅游政策與文化深度體驗(yàn)方面的努力逐漸獲得國(guó)際認(rèn)可。尹教授總結(jié)道，可持續(xù)旅游要求我們重新思考奢華的定義，不再是奢侈享受，而是回饋?zhàn)匀?、社?huì)與未來(lái)。只要轉(zhuǎn)變價(jià)值觀，旅游業(yè)有潛力成為改善世界的力量。