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3月5日，第十四屆全國(guó)人民代表大會(huì)第一次會(huì)議在北京人民大會(huì)堂開(kāi)幕。會(huì)議期間，全國(guó)人大代表、蒙牛集團(tuán)R&D創(chuàng)新部R&D總監(jiān)史玉東博士提出“增加草牧奶建設(shè)”和“促進(jìn)質(zhì)量檢驗(yàn)智能化轉(zhuǎn)型”、八項(xiàng)建議，如“加強(qiáng)兒童和青少年的營(yíng)養(yǎng)保障”，為促進(jìn)行業(yè)優(yōu)質(zhì)發(fā)展和奶業(yè)振興提出建議，為中國(guó)現(xiàn)代化貢獻(xiàn)蒙牛力量。

加強(qiáng)“草牧奶”產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，促進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

政府報(bào)告指出，要圍繞制造業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，集中優(yōu)質(zhì)資源，共同推進(jìn)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，加快現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)。乳制品行業(yè)是典型的“糧頭食尾”行業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈橫跨一、二、三產(chǎn)業(yè)，也是關(guān)系到千家萬(wàn)戶的民生產(chǎn)業(yè)。因此，保證乳制品產(chǎn)業(yè)鏈的安全關(guān)系到人民的幸福、經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定和國(guó)家糧食的安全。

但目前，奶業(yè)上游仍存在優(yōu)質(zhì)飼料、優(yōu)質(zhì)奶牛種源依賴進(jìn)口等瓶頸，面臨“卡脖子”的發(fā)展困境。同時(shí)，國(guó)內(nèi)乳業(yè)供需連接存在“季節(jié)性”、“階段性”不平衡等問(wèn)題，需要政府通過(guò)政策引導(dǎo)和支持。

對(duì)此，史玉東提出了三大建議:“加大奶業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈‘草牧奶’建設(shè)，促進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”“建立大宗乳原料儲(chǔ)備機(jī)制，更好地保障我國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定”“建立‘原料奶供應(yīng)大縣’退稅獎(jiǎng)勵(lì)制度”，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

史玉東作為全國(guó)乳業(yè)研發(fā)一線代表，表示，我國(guó)飼草和乳牛種業(yè)的發(fā)展取得了積極成效，但優(yōu)質(zhì)飼草種植和優(yōu)質(zhì)乳牛養(yǎng)殖的積累、技術(shù)實(shí)力和自主培育品種的質(zhì)量和效率與發(fā)達(dá)國(guó)家仍有明顯差距，海外發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)高端技術(shù)的堡壘限制越來(lái)越嚴(yán)格。中國(guó)迫切需要增加自主研究和優(yōu)化政策支持，努力解決中國(guó)乳業(yè)的“卡脖子”問(wèn)題，實(shí)施種業(yè)振興，全面推進(jìn)乳業(yè)振興。

據(jù)了解，近年來(lái)，蒙牛不斷加大科研投入，擴(kuò)大與國(guó)內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)的合作，努力解決“種草、養(yǎng)牛、生奶”的技術(shù)問(wèn)題。例如，蒙牛聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院草原研究所在呼和浩特建設(shè)了3000畝優(yōu)質(zhì)苜蓿種植示范基地，不斷研究?jī)?yōu)質(zhì)乳牛胚胎移植培養(yǎng)等關(guān)鍵技術(shù)，為國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)飼草種植和優(yōu)質(zhì)奶牛養(yǎng)殖奠定了堅(jiān)實(shí)的實(shí)踐基礎(chǔ)。

加強(qiáng)食品體系建設(shè)，保障國(guó)人營(yíng)養(yǎng)健康

中國(guó)共產(chǎn)黨第二十次全國(guó)代表大會(huì)報(bào)告提出，要把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置，完善人民健康促進(jìn)政策。國(guó)家還頒布了《健康中國(guó)2030年總體規(guī)劃》和一系列配套政策，并制定了促進(jìn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康水平提高的實(shí)際行動(dòng)。

史玉東說(shuō):“隨著人們生活越來(lái)越好，特別是受新冠肺炎疫情影響，人們對(duì)增強(qiáng)自身營(yíng)養(yǎng)和健康的認(rèn)識(shí)有了很大的提高，對(duì)健康保護(hù)和營(yíng)養(yǎng)健康有著強(qiáng)烈的需求和需求?！暗偟膩?lái)說(shuō)，國(guó)民膳食的營(yíng)養(yǎng)和健康還存在很多問(wèn)題。首當(dāng)其沖的是科學(xué)監(jiān)測(cè)、分析和評(píng)估當(dāng)前國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康狀況，建立國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)體系?！?/p>

史玉東表示，目前食品標(biāo)準(zhǔn)仍以安全標(biāo)準(zhǔn)為主，食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、食品特性屬性、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。除了安全標(biāo)準(zhǔn)，很難滿足社會(huì)生活越來(lái)越好之后對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的更高需求。建議在加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的基礎(chǔ)上，建立食品營(yíng)養(yǎng)健康指標(biāo)體系，促進(jìn)和規(guī)范食品行業(yè)的營(yíng)養(yǎng)健康轉(zhuǎn)型和優(yōu)質(zhì)發(fā)展。

同時(shí)，史玉東建議進(jìn)一步加強(qiáng)食育教育，完善兒童營(yíng)養(yǎng)法規(guī)體系，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，更好地保障兒童和青少年的營(yíng)養(yǎng)健康，以解決我國(guó)兒童和青少年?duì)I養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩并存、慢性病年輕化等健康問(wèn)題。

食物對(duì)人民來(lái)說(shuō)是最重要的，牛奶對(duì)安全來(lái)說(shuō)是最重要的。全民健康是實(shí)現(xiàn)中國(guó)現(xiàn)代化的重要特征，關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)。對(duì)此，史玉東提出了“讓檢驗(yàn)透明，捍衛(wèi)人民‘舌尖安全’——關(guān)于促進(jìn)乳業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)智能化轉(zhuǎn)型發(fā)展的意見(jiàn)”、呼吁通過(guò)數(shù)字化升級(jí)和強(qiáng)化責(zé)任管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量，“鼓勵(lì)公司整合檢驗(yàn)資源，增強(qiáng)控投企業(yè)質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任”兩條建議。

蒙牛質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)云平臺(tái)

多年來(lái)，蒙牛不斷開(kāi)展“智能質(zhì)量”建設(shè)，搭建覆蓋“養(yǎng)殖-R&D-采購(gòu)-生產(chǎn)-儲(chǔ)運(yùn)-銷售-終端”的全鏈路服務(wù)平臺(tái)，開(kāi)放從牧場(chǎng)到餐桌的全過(guò)程質(zhì)量管理，將170M大數(shù)據(jù)凝聚到牛奶產(chǎn)品中，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量問(wèn)題的外部預(yù)警和產(chǎn)品質(zhì)量的一鍵追溯。蒙牛憑借實(shí)施產(chǎn)業(yè)鏈“智能質(zhì)量”信息管理的經(jīng)驗(yàn)，獲得“2022年全國(guó)質(zhì)量標(biāo)桿”，是乳制品行業(yè)唯一的獲獎(jiǎng)公司。