5月18日-21日，美國(guó)芝加哥國(guó)際餐飲及酒店用品展覽會(huì)（NRA SHOW）于麥考密克會(huì)展中心盛大舉行。
作為全球極具影響力、國(guó)際化程度極高的行業(yè)盛會(huì)之一，NRA SHOW備受全球餐飲酒店業(yè)內(nèi)人士關(guān)注，本屆展會(huì)吸引了來(lái)自美國(guó)及其他國(guó)家地區(qū)的3200多家展商和56000多名采購(gòu)商。SICAO新朝此次亮相NRA SHOW，亦標(biāo)志著其邁向全球化的嶄新階段。
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，頻頻可見各國(guó)餐飲人士對(duì)干式熟成的青睞與寄望。尤其全球餐飲業(yè)的持續(xù)發(fā)展，為干式熟成產(chǎn)品提供了更廣闊的市場(chǎng)空間。高端餐飲業(yè)對(duì)精細(xì)化、健康化食品的追求，也將進(jìn)一步推動(dòng)干式熟成食品的市場(chǎng)需求。
在SICAO新朝人流如織的展位上，精美的干式熟成柜、酒柜、雪茄柜悉數(shù)陳列。其中最吸睛的當(dāng)屬新近上市的智能熟成柜DA400S Pro。相較于經(jīng)典款對(duì)操作者技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)的要求，搭載物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的熟成柜DA400S Pro，智能化的絲滑操作讓用戶更加省心高效。
通過(guò)5.2″的觸控屏，即可一鍵設(shè)定牛肉、鴨肉、魚肉、香腸等熟成模式，也可根據(jù)食材差異和經(jīng)驗(yàn)偏好自定義設(shè)置各項(xiàng)參數(shù)。更有精準(zhǔn)控溫控濕、包裹式勻風(fēng)和UVC抑菌技術(shù)的加持，讓干式熟成出品更加穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)。
最近幾年，干式熟成餐食消費(fèi)在中國(guó)大陸發(fā)展迅疾。但從全球來(lái)看，北美和歐洲才是不折不扣的干式熟成消費(fèi)腹地。隨著干式熟成技術(shù)的成熟、市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)以及消費(fèi)者對(duì)健康和高品質(zhì)食品的追求，干式熟成餐食有望在未來(lái)幾年內(nèi)實(shí)現(xiàn)更廣泛的市場(chǎng)滲透。
對(duì)餐飲業(yè)而言，這也將是在日益激烈的差異化競(jìng)爭(zhēng)中破局的新手段。干式熟成食材的巨大潛力可滿足后廚對(duì)高品質(zhì)食材的創(chuàng)意開發(fā)，餐館得以打造獨(dú)特賣點(diǎn)提升消費(fèi)體驗(yàn)，吸引更廣闊的消費(fèi)群體。
在餐飲舞臺(tái)上，SICAO新朝依托深厚的技術(shù)沉淀，不斷提高干式熟成過(guò)程的效率和安全性，讓國(guó)產(chǎn)熟成柜在國(guó)際市場(chǎng)中取得重大突破。截至目前，SICAO新朝熟成柜累計(jì)出口34個(gè)國(guó)家，新研產(chǎn)品的巨大潛力，可預(yù)見將會(huì)收獲海外消費(fèi)者新一輪的熱烈反響。
將傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技結(jié)合，以精湛的工藝疊加先進(jìn)的技術(shù)，SICAO新朝的產(chǎn)品完美匹配餐廚需求，帶來(lái)可靠而新穎的美酒、食材臻儲(chǔ)方案。在瞬息萬(wàn)變的全球化時(shí)代，SICAO新朝正以開放的姿態(tài)擁抱世界的變化，積極參與國(guó)際市場(chǎng)，通過(guò)不斷精進(jìn)的技術(shù)和產(chǎn)品，構(gòu)筑中國(guó)品牌在全球市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。
這次展會(huì)上，產(chǎn)品歷史更長(zhǎng)的SICAO新朝酒柜和雪茄柜同樣備受矚目，吸引不少觀展人士駐足觀賞咨詢。作為中國(guó)酒柜行業(yè)先驅(qū)品牌，SICAO新朝一直致力于為消費(fèi)者提供顏品兼具的儲(chǔ)酒養(yǎng)茄產(chǎn)品，讓葡萄酒和雪茄得到專業(yè)級(jí)的珍藏，慢慢成熟直至巔峰狀態(tài)。
隨著消費(fèi)者們對(duì)生活品質(zhì)追求的提高，冰吧近年來(lái)人氣猛漲。敏銳察覺(jué)到這一市場(chǎng)趨勢(shì)的SICAO新朝，創(chuàng)造性地將酒柜和冰吧結(jié)合，開發(fā)出獨(dú)具特色的酒柜冰吧一體機(jī)，其中暢銷型號(hào)已連續(xù)多年蟬聯(lián)天貓單品銷冠。
SICAO新朝創(chuàng)立19年來(lái)，一直保持著旺盛的創(chuàng)造力，不斷地精進(jìn)技術(shù)，以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)全球化經(jīng)營(yíng)，讓“中國(guó)智造”為世界所知。面向更廣闊的世界舞臺(tái)，SICAO新朝的追求，亦不止于力臻完美的“智造”，更是為傳遞一種品質(zhì)生活態(tài)度——?jiǎng)?chuàng)想美好，與世界共鑒非凡。
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