江蘇省江陰市場(chǎng)監(jiān)督局為加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)督，消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保師生食品安全，組織了校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，以加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)督，消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保師生食品安全。
執(zhí)法人員對(duì)各學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、原材料供應(yīng)、食品采購(gòu)儲(chǔ)存、加工生產(chǎn)、食品樣品保留、清潔消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。加強(qiáng)對(duì)新學(xué)期食堂環(huán)境消毒、餐具清潔消毒、員工健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的檢查，嚴(yán)格控制食品加工生產(chǎn)過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)。
同時(shí)，執(zhí)法人員敦促學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行食品安全校長(zhǎng)（校長(zhǎng)）責(zé)任制，明確主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全職責(zé)，嚴(yán)格按照食堂日常實(shí)際情況、日常控制、周調(diào)查、月調(diào)度、定期校園食品安全檢查、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度和食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度，嚴(yán)格控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)糾正自檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
江陰市市場(chǎng)監(jiān)督局還組織對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查乳制品、方便食品、調(diào)味面食品(“辣條”、素牛肉、素雞肉等)、即食豆制品、飲料、糖果等品種的采購(gòu)渠道和票據(jù)，以及預(yù)包裝標(biāo)志是否不規(guī)范，是否超過(guò)保質(zhì)期。
接下來(lái)，江陰市市場(chǎng)監(jiān)督局將及時(shí)跟蹤整改檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，依法查處違法行為，采訪學(xué)校負(fù)責(zé)人，通知教育部門保持校園食品安全防線。
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